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redice 2006-7-27 08:27

双色曲奇饼干

[img]http://images.blogcn.com/2006/7/25/10/wanger188,20060725191431.jpg[/img]
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/Z!a)Q0w$l-J0Q 原料:低粉300g 黄油200g 白糖80g(喜欢甜的可以多放) 吉士粉30ml 泡打粉5ml 鸡蛋2g 盐5ml 绿茶粉10ml
&u}9J7_n 做法: .L"To l?
1、黄油室温用打蛋器打发到呈羽毛状,加入白糖拌匀,再继续用打蛋器打一会;
^l?'q?_:_ 2、两个鸡蛋打散,分两次加入黄油里,搅拌匀
B}&}-c,e%^!j 3、低粉先筛两次,再与吉士粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入2中
cC3V x Y3`9W6lR1GI 4、将3轻轻上下切拌均匀(象炒菜一样用铲子从底部捞起再翻下)
(q.|;P6{z V:eF 5、拌匀的面糊取出1/3——1/2面糊放到另一个碗中,加入绿茶粉再次切拌均匀
+g%K&Cl cG#U&o 6、将两种颜色的面糊装入裱花袋中,在烤盘上随意造型
5w k4mK'I;A 7、烤箱预热,180度烤15-17分钟。
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