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鸡肉炒饼的做法

鸡肉炒饼的制作材料：
k'q@!C$R{&e!\ n 主料：小麦面粉150克,鸡胸脯肉100克
Z2D7\:Q X 辅料：胡萝卜50克,油菜50克,木耳(水发)15克,鸡扒?0克,淀粉(玉米)15克,
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^ Cfj 调料：料酒10克,姜汁7克,葱汁8克,大蒜灼ぃ?0克,盐3克,鸡精5克,味精2克,植物油20克
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鸡肉炒饼的特色：
v5yvy6pCNv-hg'a.~:e 色彩美观，清爽脆嫩。
vo)arT%bW 鸡肉炒饼的做法：
'H E9\RNcrA 1. 将面粉用温水和成软团；
6r9Q&v\1hJ.y4G&H 2. 将面团擀成饼；a9SJ!C6Z(u$[TrW
3. 把饼放入饼锅内烙熟；u/ps9}%tr4U
4.  鸡肉切抹刀片；
Lo0c#A8^ @ 5. 饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；Q9m sFLwI?!k
6. 鸡片用精盐1扒濉⒌矸凵辖??br />7. 勺内加油，下入鸡片滑至断生；L?.G6N2Y0x+m)aI(e%f
8. 下入胡萝卜、油菜、木耳、煸炒；
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p ^&x 9. 下入饼片及料酒、葱姜汁、蒜片、精盐、鸡精、鸡汤、味精炒透，出勺装盘即成。
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鸡肉炒饼的制作要诀：
G6P$Zb num3qW 1. 本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替；(Q*s3p-|{+u4clu&F
2. 这还叫炒饼吗?端出来简直就是一件精美的艺术品；

kjN3}xti-[ 3. 别以为一说炒饼就是摊儿上卖的那种；-x2{0_t(Z$tk5F
4. 至于和面烙饼等环节，大可少略；
Gir [TgP){2Jx_y 5. 街上买来的就是，但如是热的，要晾凉了再炒。f2@ WX3b1Mr9F Q$w5u&Q/T
食物相克
#R%d*j(P"Nn 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。Q
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患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

看起来貌似有点麻烦
0F8XW@UJ6i 特讨厌活面/fi)p"K%@"y f)U
不过又喜欢吃饼....真痛苦啊