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京酱肉丝(图解)

步骤一：把从切成丝，摆盘，我切的太着急，所以又粗又难看(R"QgZ0Z N%?LL'?%o^!]
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[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/19/jkqqg051019003.jpg[/img]krC^ fi

K5@WOUU 步骤二：肉切丝
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步骤三：把肉加料酒、淀粉、蛋青腌一会I'bEG_

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$u$p4GHNd;Kaq 步骤四：葱、姜切丝，做成葱姜水
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]$[5h9`0~j0b-},wL 步骤五：锅里放油，把肉放进去炒。中间可以适当加水，使肉很嫩
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c H:w wb4}-R/r [img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/19/jkqqg051019007.jpg[/img]6q*Y/g1I4J/o6Y F Z`0I

(ZIOQ(?/A\2W3|?K-G 步骤六：锅里放油，甜面酱放进去略炒，然后倒入葱姜水 白糖翻炒
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\%z#c0so 步骤七：等甜面酱变粘的时候，放入肉丝不停翻炒，免糊锅,ys3pY&D"G l

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0{zh/@ j$z.n&`2H 步骤八：甜面酱均匀裹到肉丝上出锅，放到装有葱丝的盘子里I-C*j`H0K

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谢谢楼主的分享!!!!!!!!!!!!!

块忍不住拉~~~我在北京上学的时候特别喜欢吃着东西~一盘京酱肉丝，两碗米饭~~别提啦~
1[(Hmqy8g` 现在一桌子菜，可是没有那时候的感觉了~没有那么香~:o
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谢谢搂主，能让我在有这样的感觉~改天有时间自己做，应该也不错~8LI|9Q%K;n
再次感谢搂主的京酱肉丝~~