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双菇凉瓜丝

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原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。 ]!n-y$ZME)W

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B!tpw.B(X 制作方法：
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jx-lH } (1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
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(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；D)dwJ.Km(H1u
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(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；Atm;u(HX0CTk
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(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 3T{9E~5z6n%O9L
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n9Vp-g qA#{ 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。