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红酒香菇猪扒

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W5VxF'm ]D:A8U 红酒香菇猪扒
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j(GE_GVu 准备时间：15分钟z7o y?-u7r4^mt
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烹饪时间：20分钟
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&?h8Utlw%n ` 特色：
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A y~#P6?R9kz(~c 女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯，给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，对解除压力也很有效果哦。9Q`B
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用料：
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:X g^SED 猪扒2块
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r(xu 红酒 1杯
ab P)Y7Xm Gk }En3D_"^2PG
柠檬 1/2个
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洋葱1个
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面粉 20g?K/l}%t
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糖1茶匙（5g）)K9Q JDcRBG
ftf#P+WDy i g
生粉 1茶匙（5g）}qgo cN

+x4A0v"v:u I 做法：2S6IC(d5g*Y

9?V?5Wh f 1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
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Ly'c.W"N{]D 2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
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3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。

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小贴士： g&\?+frR&o)|

*@"Je1UR(F#Y { 美酒配佳肴乃人生一大享受，但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢？如果是吃西餐的话，有一种简单的配对原则：红肉（猪、牛、羊等）配红葡萄酒，白肉（鸡、鱼、海鲜等）配白葡萄酒。但这也不是绝对的，例如用味道比较浓的酱汁烹调的白肉时，也可以考虑配红酒。