问题小子 2008-9-17 11:39
香菇肉粥
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071010144724654.jpg[/img]+a { N4}1Fe _
材料：猪绞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、虾干各30克、红葱头2-3粒、白米50克&\{J,g
{p-P
%A+Y3?/FT{
z
调味料：
3tPW xJG'O"U Ij7g
#~e&G;b"jRz
A料：酱油1小匙
4ub*h;c A6B?Os]z
,q'[m!zOY;MV7a%E"]-R
B料：胡椒粉1/8小匙1B#U:x6B C'Y5l N;|p
:S8]j NZ
做法：
4w'u
~r*c%F)gM2t Z
&["F]&ib]
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。
~yu y"D*`*EK
Gzf1A,i
t.}
2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。
F,D?:u[
|)^O
,Oi5| xE;G
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
7t/f m5V:Q
]S
/SX']R@4M
4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。$Gyw d&r2W,f0ZFoZ
v&}d1V wT4p2S
营养分析：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力H Ls#[$BSP)`
另注意:
J5?i6OI T]$j;o
1、稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。
#t!g
Ku5F}K l
.Iz2j fb*?BQ/U
2、爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。 M9d e#T$G6S
@ D6M,O;IuJ
此粥清淡可口，最适合妊娠早期胃口不佳者，可作为主食食用
flyltt 2008-9-17 14:24
谢谢楼主做的这个粥哦，味道应该是不错的，我们这边都是吃粥的比较多，所以，这个味道的，都很喜欢
在线客服(1)