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中秋团圆 老鸭扁尖汤

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ZApRf 既然定购了些鸭肉，怎能不做这个经典的汤呢，而且刚好手边也有材料，这种鸭真不错，油不多，熬汤也鲜没有鸭臊味，看来以后还会经常去那家定购。Q4L.U}2tQ&FMS

~M)Rr X4q     做法：

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~v"uWLyYFN     1.扁尖笋，腊鸭肾分别泡水，浸去咸味。.PKw}1A?
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    2.鸭腿飞水后，冲洗干净，重新放入汤锅内，加姜块，葱段，料酒，清水和扁尖笋，金华火腿，腊鸭肾一起煮开后，用中小火慢慢熬制，熬至鸭肉酥软即可，略加盐调味即可。
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os'z9]f8~5m_}z 祝各位中秋节快乐！

用整只鸭烧的感觉更好，很喜欢老鸭煲汤，十分鲜美

家里人少在俺看来还是鸭腿比较好一些，这道菜制作起来简单，材料买起来也比较方便，而且今天又是中秋，真好时吃鸭汤的时候，谢谢大大的美食，祝你中秋快乐！

口水中！色泽清凉，回味无穷。如果不放腊鸭肾的化可能味道会更加体现出鸭汤的醇厚和清香来。