大傻gua 2008-9-11 15:24
虾仁豆腐釀黄瓜(转帖)3p
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原料:黄瓜2根,鸡肉100g,嫩豆腐50g,虾8个,芡粉适量,2d2T4}My8s
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调料:盐、糖、鸡精适量,胡椒粉、料酒少许,葱姜水(葱姜适量用开水泡几分钟即可)
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做法::k2cly{Rn
1.将黄瓜切成2cm小段,中间挖空备用 ^,t
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2.将鸡肉剁成蓉加入搅碎的豆腐伴在一起加盐,胡椒粉,料酒,葱姜水拌匀酿入挖空的黄瓜中。
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3.大虾剥出虾肉,在虾背上片一刀取出虾线,放碗里加少许盐,料酒腌10分钟。
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4.把腌好的虾肉放在酿入鸡肉的黄瓜上放开水锅中蒸10分钟。OW_HTv*uO5]W*J2hn
5.把蒸好的黄瓜盘中的汤汁倒入炒锅中加点水加盐,糖,鸡精调味烧开后加入湿芡粉勾玻璃芡淋上明油,淋在每个虾仁酿黄瓜上。sMZ4CuP:f\
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第一回发帖,有什么不对的,请大家多多关照!
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谢谢
萝蜜鸥 2008-9-11 17:56
太好看了,首先颜色就吸引我。看的我就口水直流的。
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谢谢楼主介绍这么好吃的菜式,虾和黄瓜还可以这么吃!!
djf12091209 2008-9-21 02:20
太好看了,首先颜色就吸引我。看的我就口水直流的。
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谢谢楼主介绍这么好吃的菜式,虾和黄瓜还可以这么吃!!