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梅（霉）菜扣肉

主料：猪肋条肉，就是５花肉啦/Lx(nHK*z \w i
辅料：霉干菜
k(R-C"p/o(Kw 调料：葱，姜， 大蒜， 白砂糖，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒～大料花椒少许
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梅菜要事先用清水泡发～Ev-OBKm*~
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五花肉洗干净，抄水，把杂质去除
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用老抽，生抽，料酒，糖把肉涂匀
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T%@I~QW%j'V 糖可适量多放～
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好吃袄～呵呵
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油烧热，放肉块，炸～SeeWOh;c
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炸好的肉切片，备用A0e`mR.gm

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另起锅，油热放葱姜蒜花椒大料爆香，把刚刚抹肉用的调料汁倒入，加泡好的霉菜，加适量盐和鸡精炒香
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w2?+Kb/JRC`FY 把切好的肉片皮冲下整齐地排放在碗里～;d|j~S {rV
将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上
l M3] If_z Rq 上锅蒸90分钟即可～4G`$|\y)hd

U$IN Ro |UYk.|#O 如果用高压锅１５分钟即可～
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