查看完整版本: 家常菜--香酥牛柳卷

家常菜--香酥牛柳卷

[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105665017.jpg[/img]K9c-x1^F&Qq,Ja
4i/|7Mdif)A
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105665858.jpg[/img]n?(Q5H1@Vp2?

Ja,g3bl]O%r 香菜少许
u N_!g Krowt 鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个）
E1FC1NU^Z-n 牛柳少许（我买的是腌制好的） 'h$jE2QE:U
面包粉少许
!qO?1N(Ff `(M
~{%EY$hMI y [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666175.jpg[/img]fR_0Qq%Q|v%L
r}'k'O4y'}7a
1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
%[(t0T9oa$w%P"y 2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 ,V|L?+@7bw)z!S y
3.牛柳用油炒熟。 d[;|0F C;u6f+t
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
.y*?D
u'oe;Hz
;Ncranb8gw)k 另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。1Q_)C&w7v/R#t:N

0GC]&\-V [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666081.jpg[/img]_q4e|v+[ O e
J4L[)BJR n+h
卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。
;R0s%}0PIj] 放锅里稍微炸一下表皮。Q,_}]\
-u|e&Q\
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666252.jpg[/img]yi,vi1I6?+FMU

!t/f Z~
RX.gy
e 稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。
e;o1k#l9N 切块装盘 s~|&a*Jv2O(u5^0s
味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。
FX3G"~*^!J*Y 注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！
B{(~J`];[+^W 喜欢蘸什么酱的，也不错：P ,a
t
o(a_9Crf
大家慢用啦！