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[原创]姜葱鱼段

[align=center][img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_5cb7376f4609d88.jpg[/img][/align]]%x6|.Hd_ bxb{*o7{

_ MFX/?_[ 原料：bL?~"U!D#v

o D0uJl`.Sz   青鱼段
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调味料：I+e-O!s#p tN uJE
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  姜片、干辣椒、糖、酱油、料酒、葱段
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做法：
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Mm3Ku.j*?["\#q   1.青鱼段洗净，抹干，鱼皮上抹一点盐。B*\&c`.q4Uh

Qh;y&[9UK   2.锅烧热，入油烧至9成热，放入青鱼段煎透（两面均要煎过），捞出鱼段。留底油，入干辣椒、姜片煸出味，倒料酒炝锅，放鱼段、水（鱼段的三分之二即可）、酱油、糖，盖上锅盖煮至水剩三分之一时，调整好口味，青鱼段入盆，撒上葱段。煮鱼原汁继续略煮至味浓，倒在青鱼段上即可。
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[[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:56 PM 编辑 [/i]]

好好美味哦！我要学习学习做一次！

原来就这么简单.好啊