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铁锅鲽鱼头

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特色：:I1l~2P/~
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肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。r*k|wZKS3E(s2c
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主料：1J1}D~#N
鲽鱼头500克#m1G1Q
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辅料：&VQ:m#G f6\h]
葱、姜、香葱花、红辣椒末,r:bSEk~`h M
调料：
` n%L0YX2}X5V 味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
5s.@-h;R?_)J'k [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
(e;U+d$Y6HR8tC-~ 制作：*_Y'h_y
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
.F] XGDc%O;? （2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
JOh0m wfw$b （3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。c&w
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哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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