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自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
M2g#} `8r 面饼材料：
(~-Ol'z5x:O$W M'y v 高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g r}Kpi^+s
番茄酱汁： 0e5IcpuJ |Rs@p
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4
"H^2k)sCK4G4b 食材：
/p4de(cs~ 火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪， L@cQ'g^Pt+j
面饼制作：（忘了拍过程了）
;u8d8hk6{cg 1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。

eH)C.F(S'k7^ 2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
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TLw~ 3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
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Y 趁这个机会，准备酱汁：
{ i.WPuI8mVF:T 1。罐头番茄入搅拌机打成酱
8@N6r%o.mvM ?.h 2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。
U'i;@ U0^A 如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）
*?r$~(o k\ [img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-16/1153051406_13541.jpg[/img]0h+c$u[iC[

Q0stDv^VcE? 然后开始铺被子了 0n_S#Yt
1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 -jA K+BJ4x%W%Mz%t
   我最喜欢的马苏里拉！ /zR\9jg^
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2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 o1M!K`Ws
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G(Ez&}u [img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-16/1153051619_4424.jpg[/img]Dg5alH8?7C5z3h
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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。
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4。烤箱预热200度，10-15分钟。
nT cig3` 出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
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