查看完整版本: 粉蒸小排 [3P]

粉蒸小排 [3P]

[align=center][color=#6600cc][size=4][b][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080808480312.jpg[/img]
GD(t,X tS
SRx o;x_ 材料：
0P {E#d4`C R 小排，米粉、生抽、葱、姜、盐、糖
l YgK/S&B(Q/t
Xw`)H}8QY:Q._-p"m9v 做法：
?ubKC0y 1、排骨1斤左右，洗净切小块； MrD%DoW
2、加生抽1勺，老抽1勺，料酒1.5勺，糖1勺,盐1小勺（由于我的米粉本身是咸的，所以盐加的少，如果是自己炒的米粉，要多加盐）,葱、姜若干，腌制2小时。 ;@ v @*pIx`o^ p3f
3、加入米粉，沾满每块排骨（如果沾不上则可以适当加一点水，让米粉浸湿），再腌半个小时。
-c$L(z\(P0LT 4、小蒸笼里垫2层油纸（如果只加一层也行，就是会有些渗）；如果没有蒸笼，放在大碗中应该也一样的。
2oY[cF6][ 5、把腌好的排骨排在蒸笼里，上锅蒸1-2个小时（1个小时就完全可以吃了，但是如果有条件建议蒸2个小时，才会很软很烂，不过记得蒸锅中要加够水哦！） 0|B|-M a+a"WL5fhV+r3r
?j}/Q6z!J
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080808482148.jpg[/img] %LP(L!@.y6V*E^


oG*^~ Kpj'nO 又香又嫩呀，一定要来碗米饭： YA$P@ \9AbS

2V[1Y9W{!f:B IrC [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080808483158.jpg[/img] [/b][/size][/color][/align]