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牛肉丁豆腐[8P]

[color=blue][size=4]材料：
??p?5j9TC`2T+I 豆腐，牛肉。
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调料：h/uF?B`.r
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料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。8wli5`7k"r9Ya
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做法：?}p`oM V4c
1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。r`5[]O$q&K
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2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。
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G2X 3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。 v/\k ~-b-x
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4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。I(rM1]-S?3k(T$p
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