查看完整版本: 节日厨房菜 黄金鸡蛋卷 [2P]

节日厨房菜 黄金鸡蛋卷 [2P]

[url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_2007822171650.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_2007822171650.jpg[/img][/url]
I5K$i n3RWZ [size=12pt]
t?:de.z4y+N 　　材料：鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许 ?,I{+p.n5v&cG
;EF2Xf7aLd
　　做法：
-XP-^ {6rwgL
(Nj;q5A0d ~ 　　和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。 f%e3aE+pB
k im|3v:gf
O `1g_2art;`a Du

4q/c#subs6B.]P,G [url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_200782217179.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_200782217179.jpg[/img][/url]6P(h,`
rp
D8U1V1[
TE1OQS7d,sR
　　小贴士：
_
p*U+R5g)K,^
T#vz6k@
m.P:U:v*C 　　1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。 0Ga v`ZmDO

G*zH E8m8Z.]7I 　　2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。 5Mo4PgN
B7L/Q N

+v t~hg0y 　　3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。[/size]

为什么要糖少许?难道提鲜,郁闷中,不解!