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懒人懒做剁椒鱼头

[img]http://www.hnby.com.cn/pdjx/shpdjctj/ms/W020060626405083753928.jpg[/img].l:[7\+\ Y?2c&n I%D fz
特色：
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kvm#r*L 　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
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　　用料：
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[8VE&sUB}F v 　　胖头鱼鱼头 1个 hHW8[ }g ~~
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{$HFo bF!sG{ 　　湖南剁椒 1瓶 n}F2R_(O&J2RC

,Am^ AqJ
&Wm+ijm]A 　　姜 3片
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2Ja$~VLm;l0Ji 　　葱花 1茶匙(5g) v8~%r Z] [

}5s(E,k,Ozu#f&l o )FQQ|6r9{A
　　盐 1茶匙(5g) +n;W Rs5\3S!o

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　　红油 2茶匙(10ml) "z ?W-aU
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[D)U C]"m7l5jF s R 　　油 适量
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　　做法：
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|(J-K1@z0ab 　　1.把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。 %B.q_A ?&Jrx
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C%ne PR1n 　　2.上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
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`/vsl 　　小贴士：
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　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。 T*H?
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T3bep/S r6~ 　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。

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顶一下。。。。。。。。。。。。。。。

看起來,很像飛常美味.

湖南的朵椒上海不知道有没有买啊！

原来这么简单啊，我原以为好复杂呢。