maluema 2006-6-18 22:12
新版开张,奉上老婆最爱吃的 茄子肉沫:)
原料：新鲜的长茄子（南方的茄子，北方的是圆茄子）3b Gr)rz bf#O J(l B
瘦肉一两。
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做法：
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1，瘦肉在搅拌器里面绞成肉末，如果你用手剁我也不反对，但是手酸别找我哈！l$a-_%cr5y3`:~ Ws
2，在肉末里面加盐，味精，黄酒，酱油（少量），然后加点生粉，让肉味鲜嫩！!@Z@;Jmb+k
3，长条茄子去头尾，切成小片，排在长盘子里面，进微波炉用高火，我家是美的的1200瓦，三分钟足够了。别的微波炉我不知道具体时间，姐妹们可以试一下。拿出来茄子仍然是紫色的，原形不变！微波炉就这点好！
p2d#O0Z n2@+M
4，炒锅放二勺油，烧五成热的时候把2做的肉末放进去翻炒，再加一点酱油和酒，加少量水。
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5，把4炒好的肉末淋到从微波炉里面拿出来的茄子上。#e'{ C$@ Y4|
maluema: 这个菜很简单，但是做得好的话，可以很漂亮滴，巨养眼！重点是，不能蒸茄子，会变色，各位色友记得一定要用微波炉哦！
byt 2006-6-18 22:16
想不到楼主还有这份好手艺……你老婆有服气啦……,F3N R/Y I\X&HH
我也刚买了三本菜谱……加强修炼中……
Asianhot 2006-6-18 22:17
我在想是不是应该加个几百金币的 第一帖此区符合规则 又有图片介绍 为了图片不死 建议上传到论坛附件里
byt 2006-6-18 22:22
[quote]原帖由 [i]Asianhot[/i] 于 2006-6-18 10:17 PM 发表
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我在想是不是应该加个几百金币的 第一帖此区符合规则 又有图片介绍 为了图片不死 建议上传到论坛附件里 [/quote]1R\ K*U:p
:s_13:不妨就让楼主在做本区斑竹吧，他那个区帖子量也不是很大，又有这样好本事，不做本区斑竹可惜了说……
Asianhot 2006-6-18 22:50
睡觉了 这个贴子 我已经帮你编辑过了 这样图就不会死了 不错 很好吃的样子
maluema 2006-6-18 22:55
谢A大,看看时间凌晨了,我也该睡了~ 朋友们明天见~
格格妈妈 2006-6-19 22:21
是楼主自己做的还是找得图片？@Q(_4WGgY2A
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恨不相逢未嫁时，口水口水还是口水)t'J1b0h!R^,Z
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同感! 有个爱烧饭会烧饭的老婆,是人生一大享受!y5A%B[k(H0r3s W
图是找的,照那有那么快哦! 这种菜烧法简单,味道好极!相信很多朋友都会喜欢!
i_ Y$mF_ kP
V)Kg@ Vq
[[i] 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 07:45 AM 编辑 [/i]]
stevenli 2006-6-19 22:31
你别说...我家那口..还真爱吃...w%YE^$p6AJ
又够起我的食欲拉~
z"q [ W4U&C9a t"X~
人那~~呵呵
zzz10020 2006-6-21 12:03
我是 东北的 ，更正一下，山东的 茄子是 圆的，黑龙江的茄子是长的。.w8q R&A0oS#Z
茄子和鲶鱼一起炖，那才香呢。就 是颜色不是很好看
小万001 2006-6-21 19:23
以前不知茄子咋做,一直做不好,现在会了,谢谢楼主介绍////
718 2007-4-8 22:01
收藏!俺最怕做茄子,一烧就变色!!:s_6: 只能做烂糊茄子了!:mad:
jinzhe 2007-4-9 01:18
楼主的菜做的确实简单实在，小弟再突发奇想，觉得可以把肉米塞到茄子里面用糖醋来烧味道应该也不错的~~
dg9715 2007-4-9 10:02
好漂亮的茄子啊，另外这么简单的步骤楼上的也要步骤图片吗？切茄子、摆茄子和炒肉沫、往茄子上倒这样的图片也上去，估计楼不给骂死了，也在以后做个复杂菜的时候贴图累死了。
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