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乌龙吐珠

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200793002136553.jpg[/img]E` do V(Nc

tR_^{u V I` 【原料】 $O!T&Mur9atI
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刺参、鹌鹑蛋。
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j h*I7le @+E C 【调料选用】%H\,iK;[WuM/x
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盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。 G0FQ0WUS/A

"p)C.e&@q 【制作及食用过程】 dfg:lW"v

mWi,xr?l (1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。
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(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
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\.pX3Snfq 成品特点：味鲜浓，软滑。

海参从干的到发开了怎么可以快啊,泡可以吗,要多长时间啊?