色非色 2008-5-16 11:33
荷兰豆鸡丁
[size=4]制作方法:
%f!F6r(Sqi:q
[b]主 料:[/b] 荷兰豆,鸡肉
(|0ZB1W9r/`D4O
[b]辅 料:[/b] 辣椒
:g"Tu"VG*F@j
材料:荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒。
JaA*?|{5P.T'N
调料:盐,鸡粉,水淀粉,料酒。
e_0JRg[T!k
做法:^-Mq"@u5N
1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌
B*Ph
ZX8O,S3P%b
渍十分钟左右,待用。6B`3U^B4mX'S
2.荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。E+Z)K:W:x5c*U%a yd
3.辣椒切小丁备用。HO$O#@)s-Y;]
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-10/2007102220384_1.jpg[/img]
M*U)T.tq
B/W'O
4.炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。F7w*u} @["]
O
5.锅中留底油,放入辣椒爆香,放入荷兰豆,鸡丁,快速翻炒,加入盐,鸡粉调nI5y[U8N
味炒匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即可出锅。k+g6_3kNR
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-10/20071022203812_1.jpg[/img]
kZn.tA
i(Oy
成品:[%O)H7z!U
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-10/20071022203821_1.jpg[/img][/size]
move2007 2008-5-16 14:17
看起来还可以
不知道吃起来会怎么样,你们觉得呢?不过还是谢谢
zerolove79615 2008-5-18 01:07
看着颜色很美啊,这菜做起来简单,适合白领上班族