ZHEN2008 2008-4-29 10:01
照烧鸡腿的做法
照烧鸡腿的做法
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材料：^ w$Z/z2U&W1@4a(\ F%bR
鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。
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做法：
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1、小鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔（防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味）
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2、鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟
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3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁N A }mz1g.e#V
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4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）
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5、倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可
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6、青菜焯一下，小番茄对切，与煎好的鸡肉一同摆盘（我做这步的时候差点儿没让某人笑话死，为了表示不是装饰，我首先给几棵青菜和小番茄吃了！）7?xI+K]
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dadaxxx 2008-4-29 11:05
鸡肉我的最爱～微波炉懒人我的最爱～谢谢楼主的美味佳肴^_^
ljc1974 2008-4-29 11:10
颜色好诱人啊。红红的好像还是蜜汁的。喜欢甜的东西。谢谢楼主了。
foxgm2000 2008-4-29 12:53
原来所谓的照烧就是这样的呀。
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恩，学到了，回头做来试试。
mimiqiang0510 2008-4-30 01:40
我有病啦。晚上半夜来看美食，搞得我饿死了。s Q,z| I
不过照烧是这样弄的。今天学到了很多东西。
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有机会都要来试试。
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支持楼主的美味
whl7777777 2008-4-30 22:01
楼主的鸡腿弄得太棒了，照片拍的更棒！馋死人了
zwh 2008-5-1 13:25
又学会拉一道美味佳肴.谢谢楼主,你使我的生活多枝多彩.
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