主料:粟米（我都用美国粟米）、生粉、糯米粉。
: A6 y: R* `0 y" s/ Q# O2 x/ s    副料:糖或者椒盐 、色拉酱5 }3 [: s- D* p6 q( B
   
  l) I5 t/ g6 b* o做法： 1、生粉大约３０克左右。加糯米粉（这个一定要加，否则不粘，玉米烙结不起来的）
5 k$ X5 b& R) ]! `2、倒出玉米粒，漓干水分。（不用很干，只要碗里没有剩水就行，玉米粒太干的花粉粘不上）
( P0 W3 @7 v7 D( _3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒9 W8 v% D9 `9 n$ S/ @8 X! e3 B' U
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4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热，倒出热油，把玉米倒如锅中用手搪平。（压的紧凑些，这样可以更牢的粘在一起，）' |4 O% ~- ?9 l! ^* L
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  H' @. Y6 Y# `4 x8 o8 V- e$ T1 e5.锅放在火上，加热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。煎５－６分钟。* n  V- A2 j" c4 I5 M0 ^! F5 H
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8 q/ q& B+ p2 ~8 K6、倒出油，出锅装盘，加点色拉酱就完成了。3 f/ N1 J8 W3 U, E, s
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7.成品
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最后的造型蛮有意思，从一般散沙到紧密团结，支持一下

玉米算是粗粮.经常吃延年益寿.

玉米做成油炸食品了样子很诱人，不知道味道会怎么样。会很硬吗？

超喜欢吃玉米~1 I1 B5 w& L! e5 }4 V! _! r
玉米汁，咸蛋黄玉米粒都好吃~

看上去还不错,我在饭店一直吃,但是自己家还没做过

这个很好吃的，我就是炸不来，现在看了楼主的知道怎么做了。

用甜嫩玉米，可能炸好后要洒点细白糖，有点脆，有点甜，味道好极了。