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( g( h: b; Y: C2 T! @9 [烹制方法（三人份）　
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      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)
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　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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* ]6 A$ p. H1 K7 T% b1 l& [/ R1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。
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2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。4 G' C: w$ Q0 p& V+ r

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3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。, `; D4 V/ p9 h- A- h$ T
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4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。 3 w+ X4 Q- x/ G" z8 v5 i: n

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- j2 ?, f: J7 f* I7 Z- ^  E5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。
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厨神贴士5 J' N  r0 }, @* ?& g  f, T2 q2 X

* [! n; B" X- P+ @　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。' _  U2 |( W6 \. j: [
　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。+ G5 [, q0 a$ Q+ a7 M! {' z
　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。
5 q# t5 f: Z% M/ I# @% ?5 R, T　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。