[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
& t/ r& [- _) g! h主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
, i% |! h' |4 @5 I辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1  海螺肉切成片状。- n$ S* B; D0 K5 G9 Z# I
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。7 A/ p3 U  `2 s$ `- R1 y+ g

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3  倒入XO酱提鲜。* _" z+ {% n" S' t) X

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8 {, Z8 M- [, f* l4 Y# n, ]4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。