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; c7 k) c, S; I  s! m烹制方法：
* ?' i4 a% |0 `- T9 ^主料：腊肉 150克  蒜薹 300克+ x; s' i: w+ W( {; l" d: N' L
辅料：葱 1段  姜 1块  蒜 1头  干辣椒 6个  盐 半茶匙  蒸鱼豉油 2/3汤匙  五香粉 半茶匙  鸡精 1/3茶匙+ K" m& Q6 \( l7 K/ E

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1  腊肉用温水洗净泡软，上锅蒸20-30分钟。
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; k/ S5 g4 ?6 ^: o- ~( Y5 f4 C2  蒜薹切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
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; u6 R* w$ X; q& l! m3　锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。! E$ L- ?1 z$ \( G9 P* ~
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4   放入蒜薹，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度。8 T- X# Q0 R# C: Y7 S5 s! Y
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5   出锅放鸡精即可。

口味鲜美，营养丰富，喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。

看着就好吃，再来两碗大米饭，更爽，下饭。

腊肉好吃，而且这个也简单

这道普普通通的蒜薹炒腊肉，居然被楼主抄的色香味俱全，红红的腊肉，绿绿的蒜薹耀眼好看。

这道菜非常的家常口味，又好做，又好吃！感谢楼主！