' u7 O' m( {  C. x% H  T7 g7 M
5 }7 n; N2 t" W& z# F烹制方法：" w: v' K: ~) {' g, R; v$ f
材料：东北木耳、芫茜、辣椒
! |" B6 |, j8 y' W2 ?# D调料：生抽、麻油、芥末
: p# I+ d& O' S9 f; r5 j+ l0 ^5 `8 ^8 s  ]! e- V7 ^6 J3 q9 i) ]6 E
  r. O- h8 L. H/ z: l

/ T6 M1 |, L- p+ H/ m; @1  将木耳放入清水中浸泡十分，回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段，辣椒切丝。
7 Y  k" w" ]! G* i3 D2 [
9 e8 ]+ _; T% U' x# U7 z + C5 l. D  M+ {+ ~
6 [- t; {7 v; M, p) Q4 E" R
2　将生抽，芥末倒入碗里调味，芥末与酱油要捞匀。1 H/ D0 {: G; N1 U
6 l. c- U+ A. Q( L& W

4 `  g, c. |2 ^2 ^) a, K" Z1 n+ ]( B7 @, z' J# H% @
3　烧热一锅沸水，往水里放点盐，将木耳煮熟。捞起，用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份，放凉后待用。9 _6 F7 ?, ?; q! i) s3 {1 m

. R8 ~- E, F- A. P7 ?# a( K8 W * y$ ]/ ]& E' E. {0 L2 A9 z2 p

. O: i8 X/ r- k" M1 X4　把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完，最好少量多次，这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油，撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀，即可上碟。

这个菜看着就比较爽口，往里面加一点粉丝会不会更好吃？

这道菜经常做，黑木耳，号称人体血管清道夫。

黑木耳对人身体特别好   有洗肺的功效

喜欢吃木耳，红烧或者烧汤，简单又好吃的，这个做法值得尝试，呵呵

哇，大厨好漂亮啊。另外，芫茜是什么东西，没听说过，

只是加酱油么。之前吃到的好像都有加醋。芜西是什么。看图上是香菜和洋葱啊。

芫茜就是香菜吧？不知道这是哪里的说法。这道菜倒是挺简单，注意好几个细节后应该不难，谢谢推荐

喜欢吃凉拌木耳，芥末的味道很特别，不知道混在一起是什么口味！

芥末黑木耳，没试过，不知道味道怎样，经常吃香菜木耳，味道很不错。