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主料：
0 M7 a: u  B" ^3 d( w1 c大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干/ v  A% `+ l2 I1 I4 ?$ o% y
辅料：; A( |% h5 B' t# \3 q
2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰
9 \8 s- X' T6 g调料/腌料：8 i: ]8 U$ R  P3 g7 N) P
1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油
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% N, }* `8 S  Z2 G做法:0 m( U; W7 T, [5 C
1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。8 A' V0 l7 t5 @( _5 S
2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。
" {9 t9 {9 w; F3 j. L0 L3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾， 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。

这道菜我觉的自己在家里面做的话可能做不出那个味来。* Z; K& ]  H# `0 t: m/ T! t  e/ h+ D6 e8 a
楼主发的这个菜可能是在哪个酒店里吃到过的吧！5 k7 \$ C) a# c" L; _
在我们这里我还真没吃过，不过我到是挺有兴趣自己试这来做做这道菜的！
3 R1 @) I0 w  J' g感谢楼主分享，支持下