[热菜] 鮭魚波菜鹹塔［9P］

3 C( Y; o* ^0 g7 g9 _預備食材
8 v1 D1 ]! [0 _8 b塔皮 　 6個$ U( P$ l0 m$ F# [( }
北海道料理白醬 　 2小塊
! E& ?% d/ r; I9 D7 _鮭魚 　 1/4塊
& r! N+ V+ `, ^' K/ m9 F菠菜 　 1株
% G$ y, q9 k" x& w% q3 q洋蔥 　 1/4顆
2 y" i6 I4 |$ R% I4 S& ~' C$ k乳酪絲 　 適量
# U3 m9 ]  h9 ?8 t; f! k: @7 `白酒~黑胡椒~義大利香料 　 各適量: ]( }' |8 [: Q# I5 v' X& G+ U) i
鮮奶 　 100CC
8 H: s- z- @6 Z( U( N雞高湯 　 100CC
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1 S3 k4 f0 O' j; b' t3 c步驟說明
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食材
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- ?; G7 `/ e  k# j4 J! D洋蔥切丁~波菜川燙過後擠乾水份切末~鮭魚切小塊用白酒~黑胡椒~義大利香料~醃 10分鐘~(這裡是 1/2條~一共切 12小塊~隻用到 6塊 )0 M( y( [% p4 x$ {
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鍋中下一點點的橄欖油煎鮭魚到二邊變白就熄火~利用鍋中餘溫~鮭魚會續熟(約 1分鐘)撈起備用~/ \, M( T5 b7 T4 [( w, y5 H; g5 ~
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+ ~8 h8 g& X0 L  ^& O鍋中的餘油放入洋蔥~小小火炒軟~
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加入100CC的鮮奶~100CC的雞高湯~和二塊料理白醬小小火煮到完全溶化~攪拌至濃綢狀~
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塔皮先退冰10分鐘後~用烤箱烤 3分鐘~將煮好的白醬適量的填入塔皮中~放一個鮭魚和適量的波菜~再加一點點的乳酪絲~8 ~3 t! e2 Q9 N6 f
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再進烤箱烤至乳酪絲溶化就OK囉~
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鮭魚和波菜非常的塔~美味營養~小朋友也會很喜歡~一個人一個很方便食用喔~