原料：豆腐皮、肉馅、小油菜、香菇、虾、胡萝卜丝少许
, Y( [  ~5 w, ^% A1 x# k# T
- t' y) c) i( _: l( k% |制作方法：
$ z* c; G, ~, j
0 J& d9 ?/ s2 \3 R9 y1.       将香菇、小油菜焯水后与肉馅搅拌& {* d/ @, |$ k- B! F' i3 F

5 @0 E8 [* J* ^8 [4 v$ k  h% l2.       虾去线焯水备用. W0 ?! V) n4 a* i$ W5 ^6 F

1 Z# z- b+ x* l; Z3.       肉馅用热油滑炒八成熟; T1 M1 Y" U+ C1 N: a, C2 l

* p5 m" q, S7 b) j' p6 ~4.       在腐皮上先铺平肉馅再将虾、胡萝卜丝放上包起
* u& `/ g4 M# ?
' S. I, g/ E1 t5.       入油炸至金黄色，调一个醋辣汁即可/ \' F  G! O& x' y" J0 Q4 Z! u7 V
  l2 X7 M+ l$ M1 O, V2 s/ \, p
9 d) k, S/ o5 C8 x2 F; F6 q
' G0 ?, {7 J' l. ]! ~

! m8 F0 C) W% d+ I' I
" u1 [/ \  x1 B$ \

这个菜做的好精致呀!一看就让人有食欲的不行!晚上可以让老婆学学了!

等会就去买菜买配料,晚上做给老婆吃.谢谢分享.

很独特的做法，俺喜欢，蒸一下再过油会更好，外焦里嫩

引用:

原帖由 christ1972 于 2007-11-18 23:42 发表 % Y! @: S$ ~- T! V! P  s# y' [) X
很独特的做法，俺喜欢，蒸一下再过油会更好，外焦里嫩

2 u7 m; z) o' O5 |& m9 E楼上这说的不错呀.是这样吃下还更好点

海鲜是不错的东西~$ a* n3 h. m) C" e- S0 B
用油炸太费劲了，可以直接蒸上不？调好佐料啥的？! ^4 q" p% |! _- x
改天用蒸的实验下，谢谢楼主分享了~