椰蓉黄米糕 的做法2 @" n/ N, ?  l; D4 l
1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时5 R# o  _" v6 ~

. |5 f  O0 @5 P, D8 g2 k2.葡萄干洗净，泡软，放入锅中. Q; G6 p7 K! B( M. V$ e8 }2 K
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3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟: O( H& k3 ?4 h9 K+ g  f( W
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4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。9 H! i; Z! ~* I, [8 A

5 l2 h0 Z$ h- d5.将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕, l' d2 a0 B1 z" w

4 C0 A2 G2 {" G6 d% a6.黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。' Q" W7 }" K3 k& l+ F% ~- V

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4 u# f) c6 D  a烹饪技巧! D% G' j  s4 o9 C' q4 u- i" T
1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握- t- E% v& Z* |* Z! z7 J2 S
2、可加蜜枣、果脯之类的铺料

看上去不错，可是，做起来有些麻烦啊，还是买现成的吧。

不错不错，看着就好吃，椰蓉的味道不错

好简单啊，好像很好吃的样子，黄米也是粗粮，一定试一下

讲究啊 平时不敢想 品相没的说 看上一定是极品 楼主辛苦

看起来很简单的样子，感觉比做面包蛋糕等烘培类点心容易多了，值得尝试

看起来肯定好吃，有机会整整，看能做出来不