材料：酸豆角，鸭肾，肥猪肉，辣椒丝，姜丝，蒜，辣椒油，鸡精等。
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　　做法：% F% A# {! e7 @1 t; J- P6 P, O

2 p& A+ E" R! W8 Z* H% z　　1、        将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。, J( k, O+ q$ j( D: H
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4 A7 \- d9 Y/ ?　　2、        酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。; y& l/ u4 O: l! r/ I7 _( V8 j: o3 |% h
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  z4 V! p/ k5 `  i0 r$ O' ]　　3、        起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。
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　　4、        下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。) {8 a. M7 T* G' J: X
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　　5、        用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。
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没吃过，不知道鸭肾补不补哈哈。有知道的跟一贴

炒肾片？够吓人的，应该不就是腰子吗？厉害

看图不象是鸭子的肾啊！8 s( D! c. R8 ~$ d
这应该是鸭胗吧？2 z( L) y: H: K* z+ m  R7 S8 s
1楼的  其实动物的肾（俗话说的腰子）是对人体没有补的作用的，其实动物的腰子和人的一样% Z+ ]% L* P  K
它主要是个利于新陈代谢的器官，也就是我们说的尿液的生成器官，你可以自己去想象它把人体或动物体内的一些有毒的物质排出去，你能肯定它一定能排完么？% I6 X8 L% u  g( X, }7 d& p; J
不言而知，其实腰子并不是什么好东西，不要相信什么能壮阳啊什么的，你见过有几个用腰子来泡药酒的啊？呵呵2 n  O$ }/ ?+ w- T7 @* ?& P! D9 |
感谢楼主的分享，这菜看起来不错啊！不过我不是很喜欢吃那东西啊！- D8 U) C8 a, |$ q
还是要支持下！ . p3 S9 g' R  {! w" E$ S6 t: ]  K
另  我是学医的，你可以想想我说的有没有道理啊！呵呵

应该是鸭胗吧，鸭肾可不是楼主介绍的这样，

我们这边没有什么酸豆角,不知道怎么做