6 j9 \7 @4 w: G

% H; S: ^0 I$ q3 M烹制方法　
9 H; x  m- ?" i) M. h& ?
7 E1 W8 |' W7 i+ c4 Q* n材料：鸡肉（一斤半）
( V- m* h7 ]  f配料：自制酸奶（2杯），淡奶油（半小杯），扁杏仁（15粒），小绿尖椒（1条），洋葱（1大个），蒜头泥（1匙），姜蓉（1匙），印度黄油 （4匙）
" X, V. _2 a2 |( K调味料：姜黄粉（半茶匙），红辣椒粉（1茶匙），干盐茜粉（2茶匙），孜然（1茶匙），桂皮（2寸），小绿香蔻（4粒），香叶（2片），盐（适量）4 C; g2 ~4 i6 G1 Y% \2 z4 n& t
+ P( |9 _" f+ f$ A* R

; B4 L- |) \8 {+ Z. E6 s5 [7 a5 [+ v) C+ g: m
1　把处理好的鸡肉块，小绿尖椒粒，一半的蒜头泥和姜蓉，以及少量盐混在自制的酸奶里，腌制两小时。
5 j3 c0 ?4 h" \* h$ U
8 t2 _5 y& |# T
4 S; A- g; s; Z% ?5 [9 p, D, T1 v& v+ O1 i
2　把孜然，小绿香蔻和桂皮用搅拌机磨成粉状，待用。) P! w( t4 C* z! a8 R

: K( w% q* F2 J8 B
- q1 l; @% f7 l% _4 S9 b2 `
; t0 E+ Z5 e' @3　把原味杏仁加点水，放入搅拌机里磨成杏仁浆，备用。
+ Y. k+ p4 }% B* Y( I8 {& A- w. x7 o9 x+ p$ s0 U& z8 L1 t" d

8 K1 U& E$ q; x& u) Y  C# Z7 ]/ b
4　将压力锅烧热，加入四匙印度黄油，油热后加入香叶，剩下的姜蓉和蒜头泥，稍微炒一下，等香味出来了就加入洋葱粒，炒至金黄色。% v3 G0 r/ X& \
& R' {( f4 }: s0 I; @1 J

* X+ q& r0 S$ @7 \* u. P4 Y
" T: [" t3 f8 x7 I, N5　放入干盐茜粉，孜然粉，桂皮粉，小绿香蔻粉，红辣椒粉和姜黄粉等香料，混在一起炒。- p1 J- C2 q. S+ `
5 d8 W3 s" k# Y" Z' f& }

* N( K' n) z* v$ w, |
; u& l  g9 s: ^9 {2 H6　等十几秒，闻到香料的香味出来时，加入腌制好的鸡块和杏仁浆。翻炒均匀后加入两杯水，盖上锅盖，压12分钟左右。! {/ N. n( N" Z/ N/ ^
0 _" |: ~- a+ d9 y% p$ I! P9 ^
5 c2 e2 C! O3 b; l9 |8 s/ X0 X9 ^

6 m2 N+ p* [0 v0 Y7　鸡肉压入味后，加入半小杯淡奶油和适量的盐，翻炒三四分钟左右，至酱料变黏稠，就大功告成了。

说实话这个菜还真没吃过，看上去应该是偏辣一些的有点向印度菜。。

外国菜没试过，不过也谢谢楼主

外国菜真的很复杂啊，高压锅都上来了。看来不能尝试做了

这个在家应该不会做了，太麻烦了！！！吃起来不知道怎么样

好有爱的母女！这个应该做不上 很少看到这面有咖喱做食品的！

额   没有吃过印度菜    不知道是啥味道啊

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个

没吃过印尼菜，看了感觉准备的材料挺多的，应该味道不错吧

这个菜看上去有点不可思议呀，酸的甜的苦的什么味道都有怪味鸡