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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟: ^& z4 k5 V* M. W8 J
主料* t5 X% @9 ?5 Y9 x9 E) ]
冬瓜适量        鸡胸脯肉适量0 l1 q  @2 t6 @+ B6 o0 b. _
辅料9 l1 n7 Q9 x7 R$ ?* e! {/ t; r* _6 ~

" ^% b. m5 Y5 Z& q; }# U+ Q1 S4 ]盐三勺        味精一勺/ u- b# t+ Y. d
香油适量        姜末适量
3 y+ X( p+ F) F8 N- s食用油适量        . o7 [$ [2 W) |9 n. L

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1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。
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5 O0 G5 o" H0 l9 f  ]1 h2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。1 s' z$ V' V, H4 u  S
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* U) t9 `) G! ?+ Q, `% e0 l3 Q3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。; {4 F# W- y+ b

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6 d2 G' G! C; f+ k. d9 `1 K/ V7 d4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。" r5 t. i- e3 \" o

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) [4 C! P& _: r  b/ O& {5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。
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0 @% M, S  T; M) e[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤