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烹制方法　# L% W0 [6 c; `, P

; |# V5 |9 E' A7 m" G) O! H# [" U材料：A：细砂糖（37克）、鸡蛋（37克）、牛奶（138克）、蜂蜜（12克）4 ~2 K! Q* r; p0 ]# M" N! E8 ~
　　B：高筋面粉（250克）、酵母（3.5克）7 a5 j* N9 b) \" A
　　C：黄油（25克）、盐（3克）、鲜奶油（8克）  . P9 l& ~0 h4 e" ]5 r" K
　　D：红蜜豆（40克）
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4 N9 p" L$ q) r1　首先把黄油提前2到3小时，拿到室温下让其软化。3 j) P+ N5 K% o# ?

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2　A部分除去牛奶，其他材料全部混合，然后加入一大半的牛奶，用手将液体搅拌均匀。
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3　将剩余牛奶的一半（牛奶不要全部加入，留下10克左右的牛奶来调节面团的软硬度。）与酵母混合，然后用手揉搓至酵母溶解后，加入面粉中，揉成光滑的面团。
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' G/ s- i7 O# l! [2 k  }7 l4　加入软化的黄油、盐和鲜奶油，揉到黄油完全被面团吸收成光滑的面团后，就可以大力地边揉边摔打面团至完成阶段（即面团可以出现很薄很均匀的薄膜状）。- m5 p; a! |1 T7 ~) z/ i2 r# p1 e

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5　最后加入红蜜豆，揉均匀；揉好的面团放在盆子中，盖上湿毛巾或保鲜膜，放入到坐有温水的烤箱里发酵大约40分钟，面团为原体积的2~2.5倍大即可。
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6　取出发酵好的面团，用手将面团里面的空气揉出去，然后平均分成3等份，用手揉圆后，盖上盆子或保鲜袋松弛8分钟；松弛好的面团，用擀面杖将其擀成长方形，然后翻转面片，光滑的一面向桌面，从上向下卷起，盖上保鲜袋继续松弛5分钟。
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7　再重复6的动作一次后，将面团的接口处捏紧实，均匀地摆放到刷油一层融化的黄油或色拉油的吐司模具里。* R4 Z$ f4 n) o
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/ P$ c! p% `; B& J5 P8　把吐司盒放入到坐有温水的烤箱里面，进行最后发酵；待面团发酵至模具的九分满，在吐司表面刷一层鸡蛋液。
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: [& \! u5 `' L" u7 b9　放到预热到170℃的烤箱，中下层烘烤大约30到35分钟；出炉时大力地震一下模具，然后趁热脱模。晾凉后即可切片来吃。

这道菜真的是极品
. M" Q- K0 l( Y- E$ o" x3 Q主人也挺漂亮 配得上这道菜