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6 ?, h; t2 v2 J! \0 V烹制方法
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J, G0 l& ~* V) b- U# \- G6 \材料:意大利面(约400g)、台湾甜香肠(4条)、罐装西红柿(800克)
) l8 y' C& Y& O: U; x& i# a% h1 ~配料:大洋葱(1个),盐(3茶匙)、黑胡椒(适量)、香醋(4汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1大汤匙)
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2 R) ]+ O0 t1 N% I5 q! q2 X1 把香肠、罐头番茄和洋葱切成大小均等的粒状。
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5 `' ]! c. i' D/ k+ l) `0 q2 取一个大煮锅,水滚后下3茶匙盐入水中,放入意大利面,煮10~15分钟左右。
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3 S/ J$ [. J2 R$ y" a+ R b( t2 j- A3 另取一炒锅,油烧热下洋葱粒炒香,下一点点盐,炒7分钟左右直至洋葱变软。
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, M3 h, B' x( L2 V& T4 倒入蒜蓉辣椒酱与洋葱翻炒均匀,倒些许醋调味。
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/ g. r' {- I8 g5 V6 N5 加入番茄粒和香肠,与洋葱混合,最后加盐和胡椒调味。
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( ?& s4 ~3 j {2 u2 F4 [3 J0 p6 将煮好的意大利面捞起,沥干水分,放一汤匙油拌入意大利面中,防止意粉黏在一起。