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原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量
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9 Y/ X3 h0 ]2 _1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；# U+ E: X7 ?$ h4 T$ b: g) X8 u8 b
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2.将泡好的糯米滤出备用；
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! A9 x$ W: ]- E  w3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；9 ]6 f8 ^8 d8 Y' W5 H+ o

, |4 J0 y1 a$ X* G( j! |4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；$ {/ X8 \5 `* o6 d5 u1 U" j  `0 U
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5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；$ s4 Y" l" V# K
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6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；3 B( Y( C3 j/ t- R

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8 a6 b! ?; }# D3 ]: B  g* j2 Y7.捞出滤干油分备用；
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$ e# d- X3 X, l; U; z2 J& D5 @& b+ n8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；
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9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；! j; a/ F; ~& ]3 z0 W5 O

* I$ g4 H" ?: Q6 e10.再撒上一层熟黄豆粉；' i% }' s& z  E* C6 L. J
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11.再撒上少许熟黑芝麻；$ u' s3 u- p; s6 M

) C0 H1 Z2 X7 x) c5 U- |3 N. V12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；* C  ]/ `' u, L+ v7 g, ^
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13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；8 u% Z7 W) [" W2 m/ E/ c

! i6 c) q* N- Y5 F4 O$ c  n- ]14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。0 h3 l) x0 c/ }$ l. X/ u& t; S: B/ ^) [
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1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；
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) B4 ?- f: u: v& z9 i% W8 |& \: F2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；
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* }5 r1 U: D- \3 a+ O! g3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！- W9 B0 D& n  r  a" j7 D, ?, r# D
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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，7 ~  E) J$ j& v; o8 K9 \9 I& Q% b
哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。