牛肉烩小米的做法1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时
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@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化! S2 g& S  i! v- |$ a
3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右; V+ }9 C  {  M9 ]. ~# K9 I

0 b# I! i  l* ]/ {4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟! ?' V' J" Y0 S
5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟
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6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右8 M- d! M! a! K! ?
7.至小米变软、涨大时倒入椰浆
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8.继续中小火煮5分钟# L  j6 p) x7 I" ^
9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段 # K# e4 r- B, N$ b* Q3 A. u2 J
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烹饪技巧( f* d. d8 X' {9 d5 _
1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；, _# ~% E( m  `
2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；- t& P8 A+ e0 k6 S6 i9 U3 r3 Y0 C
3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；/ o4 Q- y( `: D; r. E( Z
4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这个,好吃吗,就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！