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烹制方法　
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  s1 l" q. X+ ]' }/ s: B材料：腐竹（2两）、猪肚（2斤）、白果（4两）、马蹄（6两）
6 W1 K/ o0 H# F* H7 a8 q调料：碱水（2钱）、精盐（1钱4分）、味粉（1钱4分）、清水（7斤）& b% s3 n& x" ~. d* w. `8 D

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: ^) x2 K" ?  F. X5 c, Z1　先将腐竹用碱水浸过，用清水漂清碱味。
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) z/ F, B: N; R. |' S- R' i/ R- S2　白果放入沸水中煮一会儿，剥去外壳、内衣（怕苦的可以摘掉白果芯）；马蹄去皮开边。
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3　猪肚用清水冲洗一遍，在猪肚有潺液的那面抹上盐，放入滚水中煮，捞出后用刀子刮洗干净，即可辟除膻味。
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4　将猪肚、白果、马蹄加水放入沙煲里，煮约半小时后，再加入腐竹。% A- ?6 o8 {  A1 c. R' S) r* k
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( C2 y8 g3 N+ ^8 M5　待汤色呈乳白色（腐竹完全化掉），猪肚软烂时，捞出切件。1 }2 Q5 [( U) `8 R# o
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6　往汤里面调入精盐、味粉，即可盛出。

楼主没写此汤有什么功效啊？另外白果是什么东西啊？我们这里一般把猪肚和鸡，或者鸭一同煲汤，加些鸡骨草！

“待汤色呈乳白色（腐竹完全化掉）”，这一点较为新奇，通常都要留下一点有形的腐竹来吃吧？

最后的成品看起来并不是很有食欲的感觉，不知道这道菜有什么独特或是什么好处？