咖喱鱼蛋午餐肉

/ R7 g, u/ Q' u5 o9 ]( v

4 f- b- [. S2 g; R2 B- g午餐肉是这种粉少肉多味道的 ; ^! Q# G+ `; @; X
% z) W6 A7 O: {& Z/ W/ b1 t

: W- l* m, q0 j; O5 N3 V7 K, f
* O0 Z. Y' [& y. Q! x% N+ V看看切开后的模样，肉丝多么分明
( \0 ]! x4 y- r9 j# R
4 I+ l& l! ?, j+ s) S8 D$ k% Y
- s. S0 v$ k  [1 O" d6 ]/ D* d3 E$ _1 C3 l- D' K
首先做的是放进锅里慢火煎香
" ]/ G; D: i" X8 N. V% {! Q3 q& i! v" h( ^/ F! a

) N$ W; _; K% c, O8 {% G# I8 y' a7 C* O3 J4 k
煎好的午餐肉，根本是舌头的一次艳遇~2 a4 x) [9 I8 }8 P: C) c; F
) r% m. `0 \5 ^4 X, x$ B

/ l/ W/ P8 K( o9 y$ }$ Y5 A
2 n) y( U! k: ^- I- Q" c- h为了使面与汤，各自有独立却又惺惺相惜的味道，通常我做方便面，是先将汤料用水溶开待用
' ~5 O/ e3 s' g1 E9 @1 T: N' U
3 V! D8 p5 g7 ]: U0 c: ^) @! ~5 G: |" H, `

1 @! S" D6 g# A" [8 L然后面身下锅煮至七成熟，这是为了煮出面身独有的面经与淀粉，又为保证面身在浸泡在面汤中继续变软的过程有个发展的空间，所以不能煮得太熟。& B  k/ X& W6 z
# r# j8 J8 q! `
1 A/ q, R& |' ^  Y3 e+ G6 l

1 x$ I) U$ K' s. A1 V
% X) N, L8 D, L9 y8 {% s3 h2 D
0 @  y$ F8 ]; G3 u+ u! n将午餐肉，昨晚吃剩的咖喱鱼蛋，铺到面身上，一碗超级完美的公仔面，面世啦~! t8 A0 t4 Z" V& M

& M% d. b! R" l" t5 @
1 i7 r5 M/ L0 X, R
% e- G9 X& {; m; D8 W那是煮给先生的公仔面，我看咖喱汁这么漂亮，下了些挂面，捞咖喱汁，正~ % m$ e- ~" ?! W' h. U  T' ~+ A

0 _; {+ S# x4 E1 F
9 H4 X2 B( W( b/ K. j$ A9 J/ Q! \4 X
! n4 _7 X& V2 V至于配餐，我泡了一杯麦片，先生的咖啡，我的奶茶~~ 9 R" y, _, A% `! h

4 \6 T8 f: k$ Z' f1 N5 R7 |% J; Q. j( i5 L5 x9 N8 z9 F! T
0 h/ G" V# m2 Y  h2 K; V