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0 D! K( V  l% c4 R) K! q9 h烹制方法　
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材料：鲜虾（10只）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2只）、蘑菇（3只）
1 C: [! a0 `) G% ?3 Y调料：料酒、盐、麻油, i( f4 \: t) G! u
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6 A% Q' y( q  L2 m4 Y1　鲜虾剥壳，用料酒和盐腌一会儿，待用。  p' h" ]3 |6 j$ x9 V# ]$ L

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  _8 R4 a$ u" P) _! a5 u2　嫩豆腐用大碗装着，用勺子压成豆腐泥。& ^: y9 ~4 ^  O1 h  x

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3　取两只鸡蛋，将鸡蛋打入豆腐中，搅拌均匀。2 `& U: D0 A$ l! u% x- q

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$ s5 q6 E4 f( k* o% I+ }& K6 h4　蘑菇伞撕成小粒状，与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀，用些许盐调味。
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3 t& Q: F7 m. ]  Y5　烧热蒸锅，豆腐泥装在大口盘子里，放入蒸锅中蒸8分钟左右。, f5 s7 @5 i# C, R4 p; g
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6　出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花做装饰。

呵呵，不错，色香味俱全，老婆做月子可以试试

简单又好吃的一道菜 喜欢喜欢 谢谢LZ大大啦

容易上手的好菜，学习了，可以考虑早餐食用，谢谢LZ了。

这道菜应该不能算羹吧，要是羹的话，应该有汤吧！

这道菜应该很简单的，现在这季节是吃虾的好时候，弄一个不错

这个小孩子有两下子，出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花是这道菜的关键。