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【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。  
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【做法】：  
/ Y# z: O6 q& D! z3 H( y1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。  
/ j0 E! M, K1 X7 y% g2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。  0 L: y$ f( X9 P2 `: f' ]
3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。  
' p& ^; D4 ]' A% `% \) s% N, q4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。  ) z+ \8 k, {" r8 _7 _$ E. A# P
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多么可爱的豆腐啊
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# P/ u7 f" `+ y' u1 z2 Y5 w虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。 ; G0 s2 |" A6 i! t. z( z* X

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& ?  N  Q2 @& {" p  l  [, y小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。 8 y6 _* m" M6 f! d5 R

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4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。 - G) |" U# o" p0 [; j. G

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什么菜啊，根本就没有吃过，不过看样子还是很好吃

看了图片，听了介绍，这道菜一定不错，营养也很好！
/ M$ s! F/ A5 f% B; O8 G. p4 K既有豆制品，也有海鲜虾，美味有营养！

这道菜一定不错，色香味俱全了，美味挡不住啊。

豆腐做成这个样子楼主真是费心了，这个豆腐看起来怎么这么白呢，是盒装豆腐吗？盒装豆腐的强度应该不够，不足以放进肉馅去，应该是卤水豆腐或是老豆腐之类的豆腐，但是颜色这么鲜艳这么白的卤水豆腐还真是没见过，一般的都应该是浅浅的豆黄色

如果注重养生的话，其实这道菜不要油炸，直接蒸熟味道也很鲜美的哦！
: Y4 j3 N# m# u4 O7 l1 z, H, J5 x最后单独把酱汁浇上去就好了。  J2 U& E7 M3 G" z' ^* o0 s! K3 Y
我的口味比较清淡，不浇酱汁也觉得很美味了。

豆腐的营养很高，这一道豆腐肯定要做一做的

和酿苦瓜、酿青椒类似，但是这个口感应该更好，毕竟外面的“肉”更厚而脆。

没见过！楼主在哪有得吃啊！让我们也去品尝下啊

这个不是很普通的豆腐吗，加花菜，肉和香菇做什么啊，看的不是很懂，味道估计也一般。