MS花花是福建人，我特意找了这道菜。
0 a) k0 W4 M  z' L( p8 L# i珍珠蚝最适合做这种厦门风味的蚝仔煎。其实我并不喜欢那种全用地瓜粉，吃起来滑＂Q＂的做法，而是加了面粉，多了点酥脆的口感。  
6 V. e; O6 C- F- M材料 ：珍珠蚝，虾仁，花蛤肉，面浆（三大匙面粉，两大匙地瓜粉，少许盐／味精，加清水调成糊状），鸡蛋，青菜，葱段。  
( u- \1 n* P8 t1 ?6 z蚝仔煎做法 ：两大匙油烧热，放少许珍珠蚝煎半熟，倒入少许面浆煎至凝固后翻面，加鸡蛋一个，少许葱段／青菜，再翻面煎熟，外壳稍脆即可。吃时淋上少许甜辣酱。  
8 I' Y) s3 x7 X2 W3 F! y% C海鲜煎饼做法 ：将珍珠蚝，虾仁，花蛤肉加入面浆里拌均，倒入锅里翻复煎熟即可，蛋和青菜可加可不加。 & t" I# z; c2 R5 G2 O+ T

/ t1 e; d% b! r6 H' J, B# u
* ?3 o/ H# q  b2 b/ ]5 w. }! O% B3 ?+ X" Q/ ]7 @
/ i& W: t- F9 v# p( C! M. L
& f" Q, Q. j% s
" Q# g1 J6 R6 b  L* S6 u; x

) W" ^/ [. G4 _4 @
  r0 E. O/ s! n6 S; [$ E$ D5 x% ~% A+ @& S
, w3 F# H/ s% S. h& b6 W2 y1 Q
# x. W% I! j$ J% a+ X' O* C3 F
3 R& C+ G7 F: w
9 P& i. ?" ]0 q: L' [8 a3 H9 ^
+ F/ s! J, u4 r* |6 a' \, Q6 t# N3 }

: u8 N3 j# z( p3 \) e$ A
. J$ }7 v8 l: M& W1 `* J
9 O5 G3 i( |9 w1 j. Q! ?
. a, d6 }  F$ p, X2 X7 G4 r( d% S& f

:s_6: 看起来好恶心啊，能吃吗？这是哪里人的饮食？

在有说明就更好了,男人的食品.

看着蛮好吃的，可惜买不到主料，不过还是要感谢楼主分享。

呵呵,我刚才看成耗子了.