' R! F7 Z3 K3 e, {8 F3 {

2 f& U* `- D# d/ R1 i " E* \9 V. q  \, w% i- \- y& L& ?
: H  l2 O% X2 E$ i) |
烹制方法　9 O, N" H7 f/ [2 z* B
" H' l+ b) x' m8 E- L( V
材料：青椒（300克）、肉馅（300克）、干辣椒、花椒
/ n0 w7 _9 H, h! C" ]调料：甜面酱（20克）、芝麻酱（15克）、料酒（15ML）、葱姜末（适量）、老抽（15M）L、糖（5克）- ^+ j$ i! Z$ A
7 K2 q( D4 a  p/ `. |
( G( W5 @5 N$ ~; K

7 t; O7 f/ D0 J+ Z  a+ w; y+ F( @1　青椒洗净，对半切开掏净椒籽，切段；葱姜切成末；干辣椒切碎，待用; s. p9 p, U) s" m
- b' ]' s# l; e9 y  u

) ?; w0 O  t% n6 k" r" n2 L' t" _) W& I1 i$ [
2　将肉末用料酒，糖，盐腌一会儿
/ x, V! P+ ~3 @# h
/ ?3 l6 H9 g: ~2 W: h3 |
7 u+ F% H/ r* H- m( A
) \$ R; a9 r* f% m3 s; ^" u4 O7 j3　烧热油锅，爆香葱姜末，放肉末炒至变色后，淋入甜面酱与老抽炒匀
" [3 Y. H; M+ j4 C+ N
! A0 P( f; e' X; o, r
1 Y- [: \& N, r0 r
  ^8 C8 |2 ~. {! Z+ W5 @8 ?- ~" B4　往肉末里放入干辣椒和花椒，酱汁水分收干后，倒入青椒段，放入糖炒到青椒熟了即可出锅
6 g. ]2 X7 p1 E3 A/ [& N
  b) k: O  g: m7 u8 L. X ) H; _$ y( u: \1 ?. R0 @3 K. @
/ A( m3 Z5 U; u+ E# L+ u2 X' z% O$ z
5　将水烧开，面条煮熟后，过凉开水，滤干水分1 k8 q2 z" C" `6 j

. [6 s3 W4 h* @# E! O& { 2 ~3 u3 E+ L+ E4 W

  P! Y) U9 M8 T2 y6 s/ W* N9 @6　将青椒肉酱拌入面条中，再淋上少量生抽，拌匀即可食用
8 ]. Q# b6 \# [1 Y, u; l+ G5 ~$ T( q1 U! F9 l6 T: m4 d. Z
8 g7 {% k0 ~! o& N2 ~
9 a* I0 |( Q: D8 [) L
3 K2 j/ X1 \5 Q/ g

做好的肉酱拿来凉拌面味道是最可口了，尤其是夏天吃很滋味，青椒营养比较好，放其他辣椒么有点辣了，我喜欢放点大蒜末进去，非常美味。

这个天气真的适合吃凉拌面了，图片中的肉酱也看起来不错哦。

别致的肉拌面，加了青椒进去，口感爽快多了，而且营养不错，这样做真的不错，可以尝试一下。

凉面~夏天的时候吃最爽了，其实还可以放些辣椒酱的，味道更好

嗯，不错，学习一下，现在正在自己学做饭，恰好比较喜欢吃干拌的，

最爱吃的就是辣椒了，有了辣椒我就有了食欲，并且看着色也还不错

一直在找一个其他的做面的方法 这个看起来比较简单 太复杂的晚上吃弄起来麻烦 ~

拌面我也喜欢吃，但是面酱是啥东东？好像不常用，能不能解释一下？

那个肉怎么是紫色的啊    不过最后的结果看上去还是很好吃的样子