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钵钵菜

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钵钵菜

很早就在馆子里吃过这个菜!但是都是直接勾的清芡,看起来很清爽!某天又在外面吃了一道汤,玉米糊做的,于是有了今天这个菜!4 d  |6 P0 N/ s4 Q) C  }
各位,看招:青菜(老板纠正我说,这个是春菜)一把,方便玉米粉一小包,盐、鸡精,芡粉少许。0 P9 ~( q6 s2 a8 O6 T- v' }
过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做
( c+ A' ~3 Z& z6 i( w- j) [* J3 p2 r2 P
就是这种青菜 8 E# S" j' _& t: J8 O$ g
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洗净,切碎 ; `: D1 i+ @( B% ]! Q6 Y

* z5 {( I5 y6 G- k待水烧开,先滴少许调和油,再放入青菜,关火 3 ]. [% `+ i* {8 k9 |

( X& B6 V, g7 _捞出放入小碗里,再扣入盘中
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& T1 |! Q+ }* n' v# K7 U+ @! q青菜水中放入玉米糊,盐,鸡精,搅匀 0 [$ [+ _6 S- j! i9 n

2 X0 o+ V' `9 }勾芡收汁后淋在青菜上 " U: n7 Q& \& I0 m! ]$ [
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  • btta 金币 +35 发帖辛苦啦! 2007-3-3 11:40

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