1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套  _1 ], ]) Q* P8 Z2 \/ H5 B

2 l* u4 j: N# A7 m# o
' P& A$ f) \: X0 [$ K% q
  k6 v, r7 P& K7 m2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香+ _# ?+ u/ }7 f

9 z8 J0 b6 G# k/ w5 s/ p/ [. w0 e0 p9 X1 O. c

: b- w% w0 _7 ?% Z; ^7 u; ]  t) k$ V3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软加入玉米粒，煸炒至断生" P) R& {7 w' b& B, V5 K# E) u

4 g7 \: z1 u. T' A3 D% U
" f8 W5 A! a* E, R5 W* }0 q6 Y- a% p6 q- Z
4.加入山药丁，煸炒几下,分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟
6 E7 n. f& r8 J' |4 f- b7 }0 z" G$ G5 I9 e9 d+ l4 b$ T1 ^' u6 n

7 _' H* m! q, w( M% P& R7 K# \
3 X  Q- w3 U( e; C, D! K7 a8 d5.放1茶匙鸡粉调味并提鲜.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅% {3 Z( w; H2 G: x7 ~+ `

6 w1 q  T" s9 I2 L: S
9 D: I2 w2 `& b- `2 d: F
4 j9 T7 j" N. E& J5 I2 b, O5 q
4 `: F3 v9 n: J" W: r这道菜很简单，但是清淡得来又有营养，因为采用的食材都是很有营养的食材。这道菜的味道很好，玉米的清香配搭着软糯的山药，还有那甜滋滋的胡萝卜，口感很是丰富。

女性偏爱的菜，营养价值也不错，色彩搭配也很恰当。谢谢

众所周知山药比较粉，易碎，能切丁说明其刀工一流，而且其最后的出品占了色香味中的色！很不错的一位大厨！

山药略带点泥土特有的辛辣气息，是不是加点料酒会更好呢

山药吃多了会有蛰舌头的感觉，不知道应该怎么处理

看起来至少在色泽上很漂亮，但是胡萝卜的口感并不好，可以考虑加进去彩椒。

这个我喜欢，那个玉米好办，罐头超市有得卖，山药有点麻烦

色泽真不错,小孩子应该很爱吃吧,值得学一下

样子很好看，有点像冰激凌，一定很受爱美的女孩子欢迎，不够口感是个问题。

这个菜可谓香色诱人，而且应该还有一定的食疗作用。