清爽凉菜
# |9 o( V. }; p) }特色： 味道可口% p: E4 W! e! \% U
主料：豆腐125克,西红柿1个3 R' _4 F* `7 @* O  O
调料：酱油,香油,盐,味精,高汤,白糖各适量
1 a, j0 e+ A/ {①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。4 i* I/ N+ a' @! l4 H8 o

# O: n! _( j* X+ R$ U/ J- Y②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。: L' X. i7 b) N* }6 r, b
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①如果没有高汤可以用水代替。
5 U$ [# Q0 v4 @! u/ g, g②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

楼主把做法说的很详细，豆腐和西红柿搭配没有相冲，味道也很纯正，如果配上图片的话就更好了。

虽然西红柿很有营养，但是我最讨厌的还是西红柿。

西红柿加豆腐，感觉有点怪怪的，做出来好吃吗？