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; D8 W1 ]3 P: [& }+ T: X' b　　原料：
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7 _9 n9 T: P0 R" B, M9 |0 m　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g
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　　调料：
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: ^% L$ r' ?, F8 }5 u  h. k　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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5 s7 b* N* a$ z0 ]　　做法：
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　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。& w3 T( |- ]: v4 w; A3 P  @9 j2 ~' n
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　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。% c; K) {, U+ t4 o/ l, ]# `

" O3 o  h- S4 b　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。% v5 u$ y1 [' q3 [1 o
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　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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6 O7 `# B& r0 w　　小贴士：
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; s* x3 k( _: U7 @' \　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
# _) w! G: }* b5 O5 u1 N3 \超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的! K- j& Q( y7 F$ P1 i0 A

8 V9 F& F3 ~  C' k& c“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了