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小 发表于 2007-2-18 11:02 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2教你怎样烧土豆牛肉[10P]
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9 A8 R& M! y: `0 O: k. A 材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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4 u/ S# K/ F8 }1 F 1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; " F" m1 ~1 k: ^6 P
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; ) g% ~1 ], C% n8 M
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; B* C: R2 d# } H+ H 4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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( ?' l# e5 w8 c. R- \ 6. 30分钟后加入土豆,接着炖; 4 W* E# M% T5 k: i1 \4 O- q
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- X% _1 p& T! k4 f 7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. ! k: ~, V/ U7 P- B5 h
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