: J. n7 j; s- e) d1 o' q% K( o成品图
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制作难度：简单
; C% j/ j3 E8 B所需时间：十分钟 $ ^. s6 ]5 [) W4 F+ N2 h. H
主要工艺：炒 4 X3 W0 t1 S( W; K9 T! E( k2 F
主要食材：禽蛋类 2 @! K" V! }1 d$ a* V: R+ f

, ?5 T0 o9 z5 u: Z$ ?5 n: T6 L9 h食材明细. e/ {; h8 _% S( A
鸡腿 1个* \/ _) k/ _# W( [9 d
太空椒 2个! x1 @. G3 _+ {- w
大葱 1节
9 S2 p* P2 F" S! Z" Y3 Y- g# r干红辣椒 3根8 j( i7 N+ z8 @* s
豆瓣酱
. r4 v% `2 ~' n0 a' x  l# Q辣酱 , ^$ P2 P. H: J: R" k8 Y
料酒
) W% m% e0 T! I. h干淀粉
! H1 l5 H. s$ L生抽
" z' c1 {9 {, y" V, X- [; A0 N米醋
( P; B4 e4 y2 ?8 N0 ~! n/ P喜欢吃辣的，可以多放一些辣酱或者干红辣椒。
! I9 C* T0 {' j% x豆瓣酱和辣酱有咸度，尽量不要放盐了。
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原料，调料。
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鸡腿切小丁，放入干淀粉。
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, Q# l  U! |# Q4 a2 {倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。
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太空椒，大葱，干红辣椒切丁备用。
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锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。 0 S, ]# N# h% P$ g( P4 D1 C
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在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。 4 B, @( b8 W0 H' \
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炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。 " y9 e' \, [& e' ~% I$ a2 ~
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/ Z, P: y* m6 J: Y# F! M$ }成品，一道很下饭的菜。7 l7 z$ p4 K: G5 Q

( v0 [; I8 i/ [3 J9 y[ 本帖最后由 yyttlll 于 2011-1-2 17:34 编辑 ]

图都X了 自己修复下吧 要不都看不到了  这个菜我到很喜欢吃的

看不到图了，文字叙述是不是太简单了点啊！还是谢谢分享了！

咱的口味和楼主差不多 还是鸡最有滋味 最爱的就是吃鸡 呵呵

感谢楼主分享 谢谢

谢谢 楼主分享 谢谢

图挂了，LZ呢，版主通知下吧。' U  w. I: s0 x& E
辣子鸡丁也是我超级喜欢的，虽然往往一边吃一边要狂喝水

很喜欢吃辣的，不过楼主能补下图就更好了~感谢分享~

还行，看了很多了3 Y9 c7 W- L+ h& K# D6 ~
就这个没图片！
1 e3 W! P# X6 ^% q" U: p$ M5 e8 ~* K+ c不过还是存起来吧！

图挂了，全是红XX，lz补图吧。