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小 发表于 2007-2-7 19:13 只看该作者

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泡罗卜炒肉末
材料:罗卜 泡海椒 大蒜 花椒 肉末 白糖 鸡精
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$ K, F- G7 A6 Q先夹点自己做的泡罗卜,和泡海椒
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把罗卜海椒还有大蒜切成小丁
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锅里放油.我自己喜欢吃农村的新鲜菜籽油
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我喜欢放点汉源的花椒 + _' y) f% @2 h0 y& }: w
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冒烟后把肉末到下去,注意不放任何调料哟
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( I+ f4 M( L5 P0 h5 x3 s0 k肉末炒到出油 7 U8 N3 h/ P) c- n
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: j' k; A: t' V R继续哈,然后放进切好的罗卜,海椒,大蒜
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3 W* B' H q- K, b0 f% W7 s) Z( I使劲炒到基本上水分没有了,就放点白糖,一点点哟
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1 Z3 h t6 K6 [6 n6 @个人认为吃了味精不好,一般我的菜都不放味精的,实在要加都是加点鸡精,我觉得吃菜还是要吃个原味,所以一般吃过我弄的菜的人都知道,我的菜里没有味精味道的.鲜味全是自然的,好了起锅了, 大告功成 5 p2 m ?/ z0 t* a& O" S, Y1 |7 i
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